【晨光密码】——上海早餐摊的百年生存法则

（一）钢精锅里的时间哲学在虹口三角地菜场门口，65岁的王师傅用祖传的紫铜锅煎着粢饭糕："1985年我父亲用煤球炉，现在我用智能温控炉，但火候口诀没变。"最新发布的《上海早餐白皮